Restaurant
Provate la nostra cucina tipica e rivisitata
Siamo aperti tutte le sere nei mesi di luglio, agosto per la stagione estiva e da dicembre a fine marzo per la stagione invernale
...alcuni nostri piatti
Tartare del Posta
Tartare di cervo battuta a coltello, maionese al rafano, cipolla caramellata, chips di brezel
Allergens: 1-3-7€ 15.00
Tortino al Brodo di Montagna
Tortino di patate e Lucanica in brodo di montagna, olio al prezzemolo, trentingrana
Allergens: 1-3-7-9€ 13.00
Trota Marinata
Trota del Trentino I.G.P. marinata agli agrumi su yogurt di barbabietola, mele locali al Maldon e riccioli di verdure di stagione all’olio evo e pepe
Allergens: 4-7-9€ 13.00
Sformatino di Polenta
Polenta di Storo in crosta di Speck del Trentino I.G.P. su fonduta di Casolèt della val di Sole
Allergens: 7-12€ 12.00
La nostra Carne salada
Carne salada di manzo, salsa tonnata, verdurine in agrodolce e fiori di cappero
Allergens: 4-12-3€ 14.00
Crocchette di Baccalà mantecato
Pepite croccanti di baccalà mantecato, salsa di zafferano e insalatina di cavolo cappuccio
Allergens: 7-3-4-1€ 13.00
Strangolapreti in Fonduta
Strangolapreti della tradizione agli spinaci, fonduta di Prato Magno stagionato e patate, spolverati di granella di nocciole tostate
Allergens: 1-7-8€ 12.00
Bigoli al Cervo
Bigoli di grano duro al ragù di cervo cotto lentamente nel Cabernet DOC, mantecati con una noce di burro al rosmarino
Allergens: 1-7-8 9-12€ 16.00
Tortelli di Castagne e Ricotta
Tortelli di sfoglia di castagne, ripieni di ricotta e castagne croccanti, fichi salati e julienne di verza morbida
Allergens: 1-7-8€ 15.00
Gnocchi di Ortica
Gnocchetti di patate e ortica, finferli ambrati all’aglio, porri stufati e pomodoro datterino confit
Allergens: 1-7€ 14.00
Carbonara di Trota
Spaghettoni con tuorlo, pecorino, guanciale e trota
Allergens: 1-4-3€ 16.00
Paccheri al pomodoro
Paccheri di pasta fresca in salsa di pomodoro infornato, basilico fresco e stracciatella di bufala
Allergens: 1-7€ 13.00
Tagliatelle al ragù di Polpo
Tagliatelle all’uovo con ragù di polpo e merluzzo, cotto nel vino rosso e fumè di pesce.
Allergens: (1-4-9 -12-14)€ 15.00
Vellutata di Verdure e Frutta Secca
Vellutata di vedure, patate, porri, carote, cavoli e coste servita con mandorle e nocciole tostate, erbe aromatiche e scaglie di Trentingrana, olio evo e cristalli di sale e pepe
Allergens: (7-9)€ 12.00
Filetto di Manzo al Lagrain
Filetto di scottona grigliato, servito con patate novelle con buccia fragrante al burro fuso e timo
Allergens: 7-12€ 26.00
Guancia di Manzo Laccata
Tenerissimo Guanciale di manzo brasato e laccato dal suo jus, purea di patate alle erbe di montagna con nocciole tostate
Allergens: 7-9-12€ 22.00
Costolette di Agnello alla Birra e Frutti rossi
Costolette di agnello cotto alla birra, servito con cavolo bianco stufato, Salsa ai frutti rossi e cipollotto brasato.
Allergens: 9-12€ 25.00
Salmerino alla Mugnaia
Salmerino cotto nel burro ed erbe aromatiche su crema di purea di carote e zenzero con verdure in agrodolce
Allergens: 4-7-9€ 20.00
Baccalà del Posta
Trancio di baccalà rosolato in olio evo su crema di piselli, pomodorini confit e porro fritto
Allergens: 4-7€ 24.00
Polpo Arrosto
Polpo arrostito su cremoso di patate ai peperoni e aceto balsamico
Allergens: 4-7€ 24.00
Insalata del Posta
Insalata di cavolo cappuccio fresco e brasato, radicchio, cipolla in agrodolce, purea di mele al maldon, carote e chips di bretzel
Allergens: 1€ 13.00
Insalata con speck
Insalata di cavolo cappuccio fresco e brasato, radicchio, speck, cipolla in agrodolce, purea di mele al maldon, carote e chips di bretzel.
Allergens: 1€ 14.00
Verdure Miste Grigliate
Radicchio, zucchine e melanzane cotte alla griglia
€ 7.00
Cremoso di Ricotta e Fichi
Cremoso di ricotta dolce, fichi secchi caramellati, crumble al cioccolato
Allergens: 1-3-7-8€ 7.00
Tiramisù alle Prugne Secche
Crema al mascarpone, biscotto al caffè, prugne secche
Allergens: (1-3-7)€ 7.00
Strudel di Mele
Pasta sfoglia arrotolata ripena di mele, uvetta e frutta secca Servito con gelato alla vaniglia con spolverata di cannella
Allergens: (1-3-7-8)€ 7.00
Cheese Cake al Mango
Cheese cake scomposta al mango e crumble croccante
Allergens: (3-7-8)€ 7.00
Torta Sacher
Fetta di torta Sacher, pan di Spagna con confettura di albicocche, servita con panna montata e cacao amaro
Allergens: (1-3-7-8)€ 7.00